מנות ראשונות

מרק כתום מוקרם

מרכיבים:   300 גרם דלעת - חתוכה לקוביות 3 גזרים - חתוכים לטבעות 3 בטטות - חתוכות לקוביות 2 תפוחי...

סלט קינואה עם ירקות

מרכיבים:   1 כוס קינואה מוכנה 1 פלפל קצוץ לקוביות 2 עגבניות קצוצות לקוביות 2 מלפפונים קצוצים לקוביות 1בטטה מבושלת...

מלפפונים כבושים במלח

המרכיבים:   11/2 קילו מלפפונים טריים מאד, קטנים וקשים 1 ראש שום קלוף 2 פלפלונים חריפים - לאוהבי הפיקנטי 1...

מרק קפושניאק (כרוב ותפוחי אדמה)

מרכיבים:   2 קופסאות כרוב כבוש, כולל מי הכרוב 2 קבנוס מנדי - פרוס דק 2 גזרים - חתוכים לקוביות...

מרק פטריות מוקרם

מרכיבים: 1 בצל גדול - קצוץ 2 כפות שמן קנולה 250 גרם פטריות מסוגים שונים - פרוסות 2 כפות אבקת...

סלט עגבניות ופלפל חריף

סלט העגבניות המפורסם של אידי מאשדוד, עם התאמות לטעמי. ========================================== מרכיבים: ====== 4 עגבניות בשלות, קצוצות לקוביות קטנות (אפשר גם...

גפילטע פיש

המתכון של אמא ז"ל. מרכיבים: 1 ק"ג דג קרפיון - טחון פעמיים בלי העור והעצמות, ולבקש ממוכר הדגים לחצות את...

מרק פטריות מוקרם – סלובני

בטיולי האחרון והמדהים, עם השף שלום שטרית, לסלובניה וקרואטייה, בשלנו ארוחה מדהימה, שהמרק היה חלק ממנה. שף שלום שטרית -...

סלט חסה עם עשבי תיבול, צנוניות, חמוציות ועוד

סלט זה אכלתי במסעדת פסטל בתל אביב, ושחזרתי אותו. המרכיבים: ======= חסה ערבית – לנקות העלים החיצוניים ולהשתמש רק בלב...