מנות ראשונות

  • סלט קינואה עם ירקות

    סלט קינואה עם ירקות

    מרכיבים:   1 כוס קינואה מוכנה 1 פלפל קצוץ לקוביות 2 עגבניות קצוצות לקוביות 2 מלפפונים קצוצים לקוביות 1בטטה מבושלת...

  • מלפפונים כבושים במלח

    מלפפונים כבושים במלח

    המרכיבים:   11/2 קילו מלפפונים טריים מאד, קטנים וקשים 1 ראש שום קלוף 2 פלפלונים חריפים - לאוהבי הפיקנטי 1...

  • מרק קפושניאק (כרוב ותפוחי אדמה)

    מרק קפושניאק (כרוב ותפוחי אדמה)

    מרכיבים:   2 קופסאות כרוב כבוש, כולל מי הכרוב 2 קבנוס מנדי - פרוס דק 2 גזרים - חתוכים לקוביות...

  • מרק פטריות מוקרם

    מרק פטריות מוקרם

    מרכיבים: 1 בצל גדול - קצוץ 2 כפות שמן קנולה 250 גרם פטריות מסוגים שונים - פרוסות 2 כפות אבקת...

  • סלט עגבניות ופלפל חריף

    סלט עגבניות ופלפל חריף

    סלט העגבניות המפורסם של אידי מאשדוד, עם התאמות לטעמי. ========================================== מרכיבים: ====== 4 עגבניות בשלות, קצוצות לקוביות קטנות (אפשר גם...

  • גפילטע פיש

    גפילטע פיש

    המתכון של אמא ז"ל. מרכיבים: 1 ק"ג דג קרפיון - טחון פעמיים בלי העור והעצמות, ולבקש ממוכר הדגים לחצות את...

  • מרק פטריות מוקרם – סלובני

    מרק פטריות מוקרם – סלובני

    בטיולי האחרון והמדהים, עם השף שלום שטרית, לסלובניה וקרואטייה, בשלנו ארוחה מדהימה, שהמרק היה חלק ממנה. שף שלום שטרית -...

  • סלט חסה עם עשבי תיבול, צנוניות, חמוציות ועוד

    סלט חסה עם עשבי תיבול, צנוניות, חמוציות ועוד

    סלט זה אכלתי במסעדת פסטל בתל אביב, ושחזרתי אותו. המרכיבים: ======= חסה ערבית – לנקות העלים החיצוניים ולהשתמש רק בלב...

  • כרוב ניצנים עם צנוברים קלויים – טבעוני

    כרוב ניצנים עם צנוברים קלויים – טבעוני

    מרכיבים: 400 גרם חבילה כרוב ניצנים קפוא 3 כפות שמן קנולה 2 שיני שום – קצוצות דק, או כתושות 50 גרם צנוברים...