מתכונים

  • מרק סלמון

    מרק סלמון

    את המתכון הזה קבלתי מחברתי הטובה זהבה, בטיולה בלפלנד. את המרק החם והמזין הזה אכלה בחוות איילים בשם Sieriporo. זהבה...

  • דג לוקוס – מלך הדגים

    דג לוקוס – מלך הדגים

    אירחתי אתמול לארוחה, ובין היתר, למנה העיקרית הגשתי דג לוקוס מטוגן. קריאות שמחה וההנאה שבקעו מגרונות הסועדים גרמו לי לשמחה...

  • פשטידת תרד/ברוקולי

    פשטידת תרד/ברוקולי

    את הפשטידה הזו אכלתי אצל חברתי ריבה – יאמי....יאמי מרכיבים: 1 חבילה בצק עלים – על בסיס חמאה 1 חבילה...

  • סלט קייל

    סלט קייל

    קייל הם עלים ירוקים ממשפחת הכרוב, האיטלקים קוראים לו כרוב שחור והוא מככב במטבח האיטלקי, ובפרט במרק הריבולטה. קשה למצוא...

  • ניוקי עם כרוב לבן

    ניוקי עם כרוב לבן

    תבשיל סלובקי מסורתי מבית היוצר של אבי ז"ל. אבי ששמר על המסורת, השתמש במתכון זה באווז מעושן, במקור משתמשים בבייקון....

  • סלט הסלק הקלאסי

    סלט הסלק הקלאסי

    לכל אוהבי הסלק, זה לדעתי, הסלט הקל והאולטימטיבי שיש, בלי תוספות וקישוטים. פשוט סלק, והכי פשוט ומהיר בהכנה. מרכיבים: 4...

  • מרק קפושניאק (כרוב) פולני

    מרק קפושניאק (כרוב) פולני

    מרק של אמא ז"ל. מרק חורפי לאוהבי החמוץ. מרכיבים: 2 קופסאות כרוב כבוש – עם הנוזלים 3 עצמות מוח 2...

  • מרק פטריות – קרופניק (אפשר גם טבעוני)

    מרק פטריות – קרופניק (אפשר גם טבעוני)

    המרק הפולני של אמא ז"ל, מרק ילדותי. מרכיבים: 200 גרם פטריות שונות ומגוונות – פרוסות דק חופן פטריות פורצ'יני –...

  • פסטה פנה עם גבינות, תירס ואווז מעושן

    פסטה פנה עם גבינות, תירס ואווז מעושן

    מרכיבים: 1 חבילה פסטה פנה – מבושלת לפי הוראות היצרן 3/4 כוס תירס 150 גרם האם/שינקן מעושן או אווז מעושן...