מתכונים | אוכל תאווה והחיים הטובים

סלט עגבניות ופלפל חריף

סלט העגבניות המפורסם של אידי מאשדוד, עם התאמות לטעמי. ========================================== מרכיבים: ====== 4 עגבניות בשלות, קצוצות לקוביות קטנות (אפשר גם...

פסטה בולונז

מרכיבים: 1 ק"ג בשר טחון 3 בצלים גדולים - פרוסים לקובניות 6 ענפי סלרי אמריקאי - קצוצים לקוביות 4 גזרים...

קציצות טבעוניות עם עדשים כתומות ובורגול

מרכיבים: 1/2 כוס בורגול - מושרה במים כחצי שעה ומסונן 1/2 כוס עדשים כתומות - מבושלות במים ומסוננות 1 תפוח...

קציצות טבעוניות ברוטב טוסקני

מרכיבים: לקציצות: 1 בצל - קצוץ גס 250 גרם פטריות שמפיניון, או פורטובלו, או מעורב - קצוצות דק 1 שן...

גפילטע פיש

המתכון של אמא ז"ל. מרכיבים: 1 ק"ג דג קרפיון - טחון פעמיים בלי העור והעצמות, ולבקש ממוכר הדגים לחצות את...

מרק פטריות מוקרם – סלובני

בטיולי האחרון והמדהים, עם השף שלום שטרית, לסלובניה וקרואטייה, בשלנו ארוחה מדהימה, שהמרק היה חלק ממנה. שף שלום שטרית -...

בטטות קריספיות בתנור

מבית היוצר של גיסתי אורית. מרכיבים: ====== 5 בטטות גדולות, קלופות ופרוסות דק 1/2 כוס שמן זית 3/4 כוס פירורי...

תפוחי אדמה קריספיים בתנור

למי שמחפש תפוחי אדמה נפלאים, מהירי הכנה, הגעתם למקום הנכון. המתכון של גיסתי אורית, תפוחי אדמה "אחרים". המרכיבים: ======= תפוחי...

לביבות גבינה

מרכיבים ====== 1/2 קילו גבינה לבנה 5% 6 כפות קמח תופח 4 כפות סוכר 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל...